Cena di farro allo Sport Village Ciocco
In programma il 04/08/2011

Il Farro della Garfagnana è stato riscoperto oggi per le sue eccellenti proprietà dietetiche e perché le sue fibre svolgono un'azione benefica per l'apparato digerente. Questo cereale è ricco di amido, quindi particolarmente adatto per preparare torte salate, ma in cucina è utilizzato soprattutto come ingrediente di zuppe e minestre: unito a fagioli e verdure si presenta come piatto semplice ma con gusti e profumi del tutto particolari. Ottimo per insalate fredde, farrotti (risotti) con funghi porcini. Si abbina in maniera eccellente ai vini rossi. La granella di farro brillata può anche essere macinata per altri impieghi (paste, pane, biscotti ecc.).

Il Ristorante Km0 propone una Serata a base di farro Giovedì 4 Agosto. Di seguito il Menù:

Antipasto: Insalata di Farro Km0 con affettati misti della Casa

Primo: Minestrone di Farro

Secondo e Contorno: Grigliata mista con tortino di farro

Dolce: Torta di Farro dolce

Birra al Farro

Acqua

Caffè

€18,00 A PERSONA
Tutti i bambini sotto i 10 anni hanno lo sconto del 50%.

Per prenotazioni telefonare al numero 338/5049741.

News dell'evento

04/08/2011 | Cena di Farro allo Sport Village Ciocco Giovedì 4 agosto

Cena di Farro allo Sport Village Ciocco Giovedì 4 agosto

Il Farro della Garfagnana è stato riscoperto oggi per le sue eccellenti proprietà dietetiche e perché le sue fibre svolgono un'azione benefica per ... [leggi]